Vejetaryen Beslenme

3-4 aydır bende bu tarz beslenmeye çalışıyorum ve bende hiç bir sıkıntı görmedim 1-2 hafta bir balık dışında et yememenin bana bir zararı dokunmadı

beyaz ete antipatim var zaten balık yemeye çalışınca da kusuyorum fakaaaaatttttt.Kırmızı et ve sakat at dedin miydi duracaksın.Kelle paça olsun kokoreçi olsun yemeden duramıyorum.Çok defalar denedim ama en fazla 1 ay dayanabildim etsiz yapamıyorum ama bu diğer varlıklarla iletişim kurmamda hiç zorlanmamı sağlamadı

sütten vazgeçmem gerekmeyecekse, gayet rahat olabilirim. hiç aram yoktur etle..

deniz ürünlerine bayılırım:)

kırmızı etide çok severim:)

kısaca ben etçilim:D

kesinlikle tavuk yemiyorum ama bu vejeterjan olmaya yetmez herhalde:D

Vejeteryan beslenme bence de guzel bisey.Hayvansan gidalarin cok tuketilmesi yarardan cok zarar getirir.Fakat benim hosuma gitmeyen konu, "et yemek icin hayvan katlediliyor" mantigi.Bu kesinlikle yanlis bir gorus.Sizce bitkisel urun yetistirilirken hic hayvan katledilmiyormu?En basit ornek, bir kilo domates yetistirmek icin kac adet kirmizi orumcek katledildigini hic dusundunuzmu?Niye onlara sesimiz cikmiyor, cunku onlarin adi tarim zararlisi.Niye zararliymis efendim, o hayvanlar da bizim gibi karnini doyurma pesinde.Patates bocekleri bize giciklik olsun diye mi yiyor patatesleri?Bizim dusunce mantigimiza gore hayvanin gozle gorulebilir ve farkedilebilir olmasi lazim ki biz ona kiymet verelim.Bir yolun kenarinda yuzlerce inegin ayni anda kesildigini ortaligin kan golune dondugunu goren bir vejeteryan hemen olaya mudahale etme ihtiyaci hisseder degilmi.Ama ayni sahis bir ciftciyi traktoruyle tarlasini ilaclarken gorse hic umrunda olmuyor.Neden acaba?Biz hayvanlara buyuklugune gore mi deger veriyoruz?Yoksa bizim hayvan sevgimizi televizyonlar mi kontrol ediyor.Aslinda sevmiyoruz da seviyor gibi mi gorunuyoruz.

Vejeteryan beslenme bence de guzel bisey.Hayvansan gidalarin cok tuketilmesi yarardan cok zarar getirir.Fakat benim hosuma gitmeyen konu, "et yemek icin hayvan katlediliyor" mantigi.Bu kesinlikle yanlis bir gorus.Sizce bitkisel urun yetistirilirken hic hayvan katledilmiyormu?En basit ornek, bir kilo domates yetistirmek icin kac adet kirmizi orumcek katledildigini hic dusundunuzmu?Niye onlara sesimiz cikmiyor, cunku onlarin adi tarim zararlisi.Niye zararliymis efendim, o hayvanlar da bizim gibi karnini doyurma pesinde.Patates bocekleri bize giciklik olsun diye mi yiyor patatesleri?Bizim dusunce mantigimiza gore hayvanin gozle gorulebilir ve farkedilebilir olmasi lazim ki biz ona kiymet verelim.Bir yolun kenarinda yuzlerce inegin ayni anda kesildigini ortaligin kan golune dondugunu goren bir vejeteryan hemen olaya mudahale etme ihtiyaci hisseder degilmi.Ama ayni sahis bir ciftciyi traktoruyle tarlasini ilaclarken gorse hic umrunda olmuyor.Neden acaba?Biz hayvanlara buyuklugune gore mi deger veriyoruz?Yoksa bizim hayvan sevgimizi televizyonlar mi kontrol ediyor.Aslinda sevmiyoruz da seviyor gibi mi gorunuyoruz.

tabiki hayvanlara büyüklüğüne göre değer verilmiyor..ama bende şu mantığı anlamıyorum ; 'nasıl olsa doğada canlılar birbirini yok ediyor veya bitkileride yemeyin o zaman' gibi bahanelerle hayvan katliamını savunmak yanlış..çiftcinin tarlasını ilaçlaması ile koyunların,tavukların boğazlarının kesilip hayatlarına müdahale edilmesi aynı şey değildir..et tüketen insanlar vejetaryenlere sanki şunu söylemek istiyor ;

'siz bitkileri yemeyi bırakın bizde hayvanları öldürmeyelim'

bahaneler..bahaneler..

Kimse hayvan katliamını savunmuyor burada. Bahane ne alaka onu anlamıyorum bir de kimse size bir bahane sunma uğraşında değil. Hayvan şirin diye vejetaryen takılan zihniyetlerden bahsediliyor orada. Vejeteryanlığın kökünde hayvanlara yapılan zulüm yüzünden yememe gibi bir durum yok. Sadece yememek var. Kusura bakma ama öyle bir yazıyorsun ki sanki vejetaryenlik seni aydın felan yapıyor da karşındakine üstten bakarak yazıyorsun yazılarını. Biraz gerçekçi ol. Sana bir şey diyorlar lafı hayvan katliamını savunmaya getirip soruyu havada bırakıyorsun. Belki biraz olsun şu bilmiş tavrından vazgeçersen mantığını anlamadığını söylediğin kişileri daha iyi anlayabilirsin.

Aşı vurunmayalım,ilaç içmeyelim,tarım ilacı kullanmayalım,yazın sivrisinek öldürmeyelim,bırakalım hayvanlar bizi yesin,öldürsün,onlar gereken besini alsın,biz ot yiyip besin zincirinin altında yer alıp üst kısıma av olalım.

Herkes ot yerse hayvan öldürmeme felsefesiyle ortaya bu çıkar.

Bir kısım insanın bunu tercih ediyor olması onlara doğanın dengesini değiştirme hakkını vermez.

Diğer konu bitti buradan mı devam ediyorsunuz

Diğer konu bitti buradan mı devam ediyorsunuz

Hiç güleceğim yoktu :D

Konuyu bi gündeme getireyim dedim

hehe he vejeteryanlar ilginç ..yorumların bazılarını okudum...kimin ne yiyip yemediği umrumda değil...ama etyemezin bile işi felsefeye getirmesi komik...hehehe biz türküz türk mutfağının bi eşi benzeri daha dünyada yok...kebaba selam et yemeye devam...

Hayatın her alanında felsefe vardır... Ben eti de sebzeyi de seviyorum ama insanların vejeteryan olmasını yadırgamıyorum. Ve bu durumun bu kadar yadırganmaması gerektiğine inanıyorum. İnsanlar hayvanlarla bitkilerle kurduğundan daha kolay iletişim kurar. İletişim kurabildiği bir canlıyı yemek istememesi gayet doğal... Asıl bir insan köyde büyük baş hayvancılıkla uğraşıp büyüttüğü hayvanları kesinlikle satmıyor, kesmiyor ve yedirmiyorsa bu biraz anormaldir. Ki bunu yapan bir akrabam var Neyse ki şehirde hayvanların kesildiğini görmüyoruz.. Nasıl elmayı ağaçtan toplamıyor, sebze reyonundan alıyorsak, eti de kasap reyonunda yetişiyor gibi algılıyoruz...

Heheheee

Aslında ''vejetaryen'' diye yazılır..

Heheheee

Bunu öğrendiğim iyi oldu Nefret ederim kelimeleri yanlış yazmaktan çünkü... Teşekkürler

Bunu öğrendiğim iyi oldu Nefret ederim kelimeleri yanlış yazmaktan çünkü... Teşekkürler

Ben senin yazını okumadan önce yazmıştım, yanlış anlaşılma olmasın =)

---------

Hayatın her alanında felsefe vardır... Ben eti de sebzeyi de seviyorum ama insanların vejeteryan olmasını yadırgamıyorum. Ve bu durumun bu kadar yadırganmaması gerektiğine inanıyorum. İnsanlar hayvanlarla bitkilerle kurduğundan daha kolay iletişim kurar. İletişim kurabildiği bir canlıyı yemek istememesi gayet doğal... Asıl bir insan köyde büyük baş hayvancılıkla uğraşıp büyüttüğü hayvanları kesinlikle satmıyor, kesmiyor ve yedirmiyorsa bu biraz anormaldir. Ki bunu yapan bir akrabam var Neyse ki şehirde hayvanların kesildiğini görmüyoruz.. Nasıl elmayı ağaçtan toplamıyor, sebze reyonundan alıyorsak, eti de kasap reyonunda yetişiyor gibi algılıyoruz...

Yorum yapmadan geçemiyeceğim..

Evet, hayvanların kesildiğini, o mezbahada ki vahşeti, akan kanları, yapılan işkenceleri görmediğimiz için bize o paketlerde satılan ve gayet masum görünen etleri satın alıyoruz. Vahşetin önüne geçen büyük bir kapitalist 'süs' var çünkü. ve bu süsün ardındaki katliamı görmekten kaçıyoruz. damak zevkimiz ağır basıyor çünkü..

5 yıldır vejetaryenim ve son 1,5 yıldır da veganım. Hiç vitamin kullanmıyorum ve kendimi hiç bu kadar sağlıklı hissetmemiştim. Önceden et ağırlıklı besleniyordum ve birgün vegan olacağım hiç aklıma gelmezdi ama bir kesimhane görüntüsünü izledikten sonra ete bakışım tamamen değişti. Artık eti asla yiyemem. Zaten et yemek insanın doğasına aykırı bir durum.

eskiden desteklerdik ya da düşünürdük ancak tüm bulgular ve düşünemelr-geliştirmeler aksini söylüyor bize;

protein ve yağ ağırlıklı beslenmeye dönüş ya da azaltma ve uyarlama denemeleri geliştirdik;

beden algı ve beslenme tipleri olabilir ancak karbonhidrat-nişasta ve şeker ama özellikle karbonhidrat tüketimina karşı çok fazla olumsuz girdi var ve çoğalmaya başladı- kendi denemelerimizde var ancak emin değiliz, emin değiliz;

Karbonhidrat ağırlıklı beslenmek sağlıklı değildir tabi. Bir veganın veya vejetaryenin de karbonhidrat ağırlıklı beslenmesi yanlış olur. Zaten bitkilerdeki protein lif yönünden, anti-kanserojen ve anti-oksidan yönünden çok zengindir. Ancak hayvansal protein kanserojendir.

Bitkilerle ve sebzelerle aram o kadar kötü ki.

Domates, zeytin, patlican, biber ve daha bir çok sebzeyi çiğ haliyle yiyemiyorum. Hoş pişmiş halini de pek yiyebildiğimi söyleyemem. Özellikle domatesi ağzıma süremiyorum mesela. Ama tum bunlarin yani sira et yemeyi tumden birakip sadece sebze ve meyvelerle beslenmeyi cok ama cok istiyorum uzun bir suredir aklimda bu. Ama tavuklu pilav olmadan yasanir mi lan. Neyse bir karar verip yazacagim basliga.

Bitkilerle ve sebzelerle aram o kadar kötü ki.

Soya kıymasını hiç denediniz mi?

Zaten bizimkilerin zoruyla et yemeye başlamıştım şimdi yorumları görünce bi mide bulantısı oldu ama neden böyle yazıyorsunuz ki kırmızı etin faydası çok fazla demir ihtiyacı gibi.. hoş bunu karşılayan bazı sebzeler de var ama bi kırmızı et kadar etki göstermez.balık da çok faydalı tavuk olmasa da olur ama ne biliyim ya bilemedim bak şimdi gittiğin ortamlarda da devamlı yemek seçmek zorunda kalıcan falan.iki ucu yanii..neyse biraz ondan biraz ondan herşeyden alabildiğimiz kadar almamızda fayda var.dengeli olacak işte beslenmede de bu böyle herşeyin fazlası zarar

Soya kıymasını hiç denediniz mi?

O nedir ya ?

hoş bunu karşılayan bazı sebzeler de var ama bi kırmızı et kadar etki göstermez.balık da çok faydalı tavuk olmasa da olur ama ne biliyim ya bilemedim bak şimdi gittiğin ortamlarda da devamlı yemek seçmek zorunda kalıcan falan.iki ucu yanii..neyse biraz ondan biraz ondan herşeyden alabildiğimiz kadar almamızda fayda var.dengeli olacak işte beslenmede de bu böyle herşeyin fazlası zarar

Bitkilerdeki demir emiliminin yetersiz olduğu düşünülür. Ancak lifli gıdalar demir emilimini arttırır. Bir araştırmada günde 59 g lif içeren bir beslenmenin günde 9 g kadar düşük lif içeren bir beslenmeye göre daha fazla demir emilimi sağladığını ortaya çıkarmıştır. Ayrıca demir içeren sebzelerle birlilte C vitamini içeren sebzeleri de tüketirsek bitkilerden aldığımız demir miktarını arttırmış oluruz. Dengeli beslenildiği sürece vegan veya vejetaryenler için demir konusunda bir sorun olmaz. Zaten çok et yediği halde demir eksikliği yaşayan bir çok insan var. Bunun nedeni dengesiz beslenmektir. Denizler bu kadar kirliyken balık eti de sağlıklı olamıyor doğal olarak. Balık etinde civa, ağır metaller, pestisitler, organik kirleticiler ve bunun gibi birçok atık birikmiş durumda. Okyanus balıklarında bile çok büyük miktarlarda bu zehirli atıklardan var. Dr Ayşegül Çoruhlu'dan alıntı: "Hayvansal proteinlerin sindirilebilmesi için çok yüksek miktarda mide asidi gerekir. Bu etler midede bir asit bulamacına dönüşür. Protein seçimini hayvansal ürünlerden yaparsanız ve özellikle işlenmiş, kızartılmış, barbaküde pişmiş etler yemeyi tercih ederseniz bu mideye asit duşu aldırır. Bu asit ince bağırsağa geldiğinde asıl sorun orada şiddetlenir. Çünkü mideyi koruyan asitten koruyan bir bariyer varken bağırsaklarda bu asit koruyucu bariyer yoktur. Bu durumda gelen zararlı asitli içeriği zararsız hale getirmek görevi pankreasa düşer. Pankreas hayvansal protein sindirmede çok yorulur. Pankreas sıvısı vücudun en alkali sıvısıdır ve bu sıvının oluşması için vücudun alkali rezervleri kullanılır. Pankreas sıvısı, vücudun en önemli asit tamponu olan bikarbonatı içerir. Mideden gelen her sindirilmiş yiyeceğin üzerine mide asidini azaltmak için bu sıvı dökülür. Eğer gelen çok HCL varsa, o miktarda alkali karbonat harcanacaktır. Bitkilerin içeriğindeyse alkali sıvıları vardır. O yüzden bikarbonatı harcamazlar. Bikarbonatın korunması hayati önemdedir. Çünkü bikarbonat en önemli asit tamponu, kandaki protonları tamponlayan en önemli elektron vericidir. Bikarbonat bizi alkali yapar yani vücudumuzu asitten temizler. Ağır protein tüketmek kanda bikarbonat azalmasına ve azalan bikarbonatın deposu olan kemiklerden kalsiyum karbonat çalınmasına neden olur. Çünkü ne zaman kanda bikarbonat tükense kemikten kalsiyumla birlikte çekilerek eksik tamamlanır. Şimdi hayvansal ürünleri fazla tüketmekle kemik arasındaki ilişkiyi kurmuş olmalısınız. Ayrıca sayısız çalışmayla hayvansal proteinlerle başta kolon olmak üzere pek çok kanser türünün ne kadar ilgili olduğu zaten ortaya konmuştur. Kalp ve damar hastalıkları da cabası! " Asitin bize ne zarar verdiğinden bahsettiği yazısında da kanserli hücrelerin asitli ve oksijensiz ortamları sevdiğini ve böyle ortamlarda çoğaldığından bahsetmişti. Bu yönden de hayvansal proteinler kansere neden oluyor.

Soya bitkisinden yapılmıştır. Migros'ta kuru soya kıyması bulmuştum. Etle yapılan köfteden tat olarak hiçbir farkı yok.