hexagram Oluşturma zamanı: Ocak 31, 2007 Paylaş Oluşturma zamanı: Ocak 31, 2007 Okul Çocuklarında Beslenme Beslenme programina artik iri taneli, kaba ve sindirimi zor besin maddeleri de eklenebilir. Bu besinler, kizarmiş patates, izgara et ve balik, baklagiller ve lahana türleri ve benzerleridir. Okul çocuğu, et, salam, balik, beyaz et, yumurta ve peynir türleri ile, değerli hayvansal albümin ihtiyacinin büyük bölümünü karşilayabilir. Günde içilen yarim litre süt, okul çocuğunun hayvansal albümin ve kalsiyum ihtiyacinin karşilanmasi için yeterlidir. Bitkisel albümine, minerallere, mikro besin maddelerine vitaminlere ve posalara olan ihtiyaç ise, beslenme programinda düzenli biçimde yer alan tam tahil ekmek türleri, patates, baklagiller, sebzeler ve meyvelerle karşilanabilir. Ekmek üstüne sürülen ve yemeklerde kullanilan değerli kati yağlar ise, yağda çözünebilen vitaminleri ve doymamiş yağ asitlerini sağlayabilir. Çocukluk çağinda günde hiç olmazsa bir öğün sicak yemek yemeden olmaz. Yalnizca bir tek sicak öğünle, çocuğun ihtiyaci olan albümin, demir ve vitaminler, öncelikle A vitamini, karotinler, b vitamini grubu ve C vitamini miktari karşilanabilir. Öğünler hep bir tatliyla sonuçlandirilmalidir. Öncelikle akla gelenler, sütle kariştirilmiş içecekler, muhallebi türleri, komposto veya çiğ meyve olabilir. Annenin öğlen saatlerinde evde olmadiği günlerde, sicak öğlen yemeğinin akşamin erken saatlerine kaydirilmasinda herhangi bir sakinca yoktur. Sağlikli çocuklar genelde iyi uyurlar, hatta yemeğin hemen ardindan yatsalar bile bu düzende bir değişiklik olmaz. Sabahlari okula gitmeden önce, zaman baskisi altinda olmadan yapilan yeterli bir kahvalti, güne başlamak için gereken en iyi itici güçtür. Bol çeşitli bir kahvalti iştahi açar ve yemek yeme zevkinin gelişmesine yardimci olur. Kahvalti, en azindan küçük bir bardak dolusu sebze veya meyve suyu ile tamamlanmalidir. Sütlü kahve veya benzeri içeceklerin yerine, bitki veya meyve çaylari, süt, sütlü kakao veya koyu olmayan bir süt çorbasi verilebilir. Arada bir ekmek türlerinin ve ekmek üstüne kullanilan kahvaltiliklarin değiştirilmesi doğru olur. Örneğin, peynir, çökelek(ekşimik), jambon, yağsiz salamlar, domates, muz, kirmizi turp veya bir yumurta olabilir. Üstüne süt eklenen yulaf ezmesi veya misir gevreği, belki biraz meyve ve komposto da yeterli bir kahvalti olarak değerlendirilebilir. Tecrübelere göre, en azindan anne kahvalti masasinda oturduğunda çocuklar daha fazla yerler. Okula yeni başlayan çocuklar, iyi bir kahvaltidan sonra, ders aralarinda yemek için yanlarina bir elma veya bir muz alirlar. Derslerin uzun sürdüğü günler için çocuğun yanina ayrica, bir veya iki dilim tereyağli ekmek verilmesi doğru olur. İçinde biraz da findik-fistik bulunan kurutulmuş meyveler de iyidir. Yetersiz kahvalti eden veya hiç kahvalti edemeyen çocuklarin yanma ise, üstüne peynir, salam veya jambon koyulmuş iki-üç dilim ekmek ve meyve verilmelidir. Pergament kağidiyla veya ince plastik folyelerle paketlenen bu yiyecekler taze kalir ve güzel görünümlerini koruyabilirler. Okul çocuklari, ikindi saatlerine denk gelen bir kahvaltidan çok hoşlanirlar. Böyle bir kahvalti için, süt, sütlü kakao veya bitki çayi ile bir dilim marmelatli veya balli ekmek önerilebilir. Ama arada bir hamur işleri ile bir değişiklik yapilmasinin da bir sakincasi yoktur. Ama ara öğünlerde sebze yenilmesi daha yararlidir. Bu tür ara öğünler her şeyden önce, kontrol dişi kalan, ev dişindaki şekerliler kaçamağim aza indirmede önemli rol oynarlar. Çocuklar eğer öğlen yemeğinde doyurucu bir sicak yemek yemişlerse, soğuk bir akşam yemeği de yeterli olacaktir. Ama bu soğuk akşam yemeği de çeşitlilikler içermelidir. Değişik ekmek türleri ve kahvaltiliklar, salata, kirmizi turp, domates, salatalik, çeşitliliği sağlamanin yani sira, besin maddeleri, mineraller ve vitaminler ihtiyacinin giderilmesinde de yardimci olurlar. Bedensel aktiviteleri yoğun, yaşlari ilerlemiş ve aşiri iştahli çocuklara, bu soğuk akşam yemeklerinden önce bir tabak sicak yemek verilmesi doğru olacaktir. Bu sicak yemek, örneğin bir çorba, kizarmiş patates veya omlet olabilir. Meşrubat olarak da, öteki öğünlerde verilen içecekler verilebilir. Alıntı Yorum bağlantısı Diğer sitelerde paylaş More sharing options...
Önerilen Mesajlar
Sohbete katıl
Şimdi mesaj yollayabilir ve daha sonra kayıt olabilirsiniz. Hesabınız varsa, şimdi giriş yaparak hesabınızla gönderebilirsiniz.