Meyve Suyu Diye Kimyasal İçirmeyin

http://rsm.haber365.com/H/1351004768_42_meyve_suyu.jpg

'Çocuklarımıza meyve suyu içirirken sağlıkları için doğal olanları tercih etmeliyiz.'

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Kocaokutgen, yaptığı açıklamada, karaduttan yeşil muza, elma, armut, şeftaliden kiraza, ananastan böğürtlene kadar onlarca ceşit aroma bulunduğunu, aromaların ise kimyasal ürünler olduklarını vurguladı.

''Çocuklarımıza meyve suyu içirirken sağlıkları için doğal olanları tercih etmeliyiz'' diyen Kocaokutgen, alınan ürünün mutlaka ''içindekiler'' kısmına bakılması gerektiği uyarısında bulunarak şunları söyledi:

''Meyve suyu alacaksak 'içindekiler' kısmına mutlaka bakmamız lazım. Meyve suyu konsantresi ya da meyve suyu, meyve suyu püresi diyorsa içinde doğal meyveler olduğunu gösterir. Ama içindekiler kısmına baktığınız zaman aroma diyorsa, doğala özdeş aroma diyorsa doğal olmayan kimyasal bir üründen söz ediliyor demektir.

Sağlığımız açısından, çocuklarımızın sağlığı açısından mümkün olduça doğal olmayan gıdalardan uzak durmaya çalışmak gerekir. Çünkü meyve sularının içinde meyve suyunda bulunan, meyvede bulunan antioksidanlar, vitaminler az ya da çok vardır.

Aromalar sentetik olarak da doğal olarak da üretilebilirler. Dolayısıyla bunların içinde meyvelerde bulunan antioksidan tipi sağlığımızı koruyucu, radikal giderici bir takım ürünler bulunmamaktadır. Ancak dışarıdan katkı yaparlarsa bulunur ama hiçbirşeyin doğal olanı gibi olmaz. Meyve suları alırken bunlara dikkat etmek gerekir.''

Prof. Dr. Kocaokutgen, sağlık için asitli içeceklerden de uzak durulması gerektiğini hatırlatarak,çocuklara doğal meyve suları, ayran, yoğurt gibi doğal gıdaların verilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.

Meyve suyunu faydalı olması için içirmeyin zaten, sadece tadından dolayı için Zira meyve suyu, gerçek meyveden üretilmiş olsa bile geçirdiği proses ve çeşitli aşamalardan dolayı neredeyse faydalı besin içeriğinin tamamına yakınını kaybediyor... (Bazı üreticiler içine vitamin ekleyebiliyor o ayrı konu). Meyve suyu içecekseniz, doğal sıkılmış içmenizi öneririm. Meyve sıkacakları satılıyor onlardan alıp kendiniz evde yapabilirsiniz. Yine de meyve suyu sektöründe şu iki noktaya dikkat edin derim;

meyve aromalı; eğer bir gıdanın üzerinde bu yazıyorsa (jelibon, soda vs..), içinde hiçbir şekilde gerçek meyve yoktur. sadece o tadı sağlayacak katkı maddeleri veya meyveden özütlenmiş -ya da sentetik aromalar vardır.

şeker miktarı; Genelde meyve sularının içerisine yoğun şeker ilave ediliyor. Şeker ilavesiz veya şekersiz yazılı meyve sularını tercih edin.

Zaten oldum olasi sevemedim meyve sularini. Agzimi hep yapis yapis seker yapar ictigimde. sirius'un da soyledigi gibi illa icilecekse seker ilavesiz olanlar tercih edilmeli, ki o bile temkinli tuketilmeli. Dogal bile olsa yine de meyvede ciddi oranda seker vardir ve maalesef meyvedeki gerekli posa ve lifler meyve suyunda mevcut olmadigi icin kan sekerinde ciddi yukselmeye yol acar. Icilecekse de yarim bardagi gecmemelidir. Bence en iyi icecek ev yogurduyla yapilmis buz gibi bir ayrandir. Cocuklariniza mutlaka icirin!

ben elma sularından çok şüpheleniyorum viski gibi görünüyor resmen . bizlerin de dikkatini çekmesi için dışına garip garip resimler koyuyorlar hele ki 5-6 yaşındakilerin markette çocuklar sırf dışı güzel görünüyor diye alıyorlar . halbuki içinde ne kadar çok zehir var. annem bize meyve suyu alırsa pulpy olanlardan alıyor ve içinde meyve taneleri oluyor ki bu da gerçek meyvelerden yapıldığını gösteriyormuş